カモセ珈琲焙煎所

こんにちは
カモセです。

カフェ開業・経営のための専門誌「カフェレス」の2024年秋冬号に『カモセ珈琲焙煎所』が掲載されています。

「人気ロースタリー　注目の豆と、味づくりの技術」として、全国より選ばれた10店のうちの1店として取り上げていただきました。

当店では現在プレミアムセレクションとして販売している「シドラ」を注目の豆に選び、扱うこととなった決め手、焙煎の手順などを中心に、お店を開業するまでの経緯など、3ページにわたった特集記事となっています。

専門誌のため取り扱いは大きな書店に限られますが、もし見かけられましたら手に取っていただけますと幸いです。

これからもお客様から飲みたいと思っていただける珈琲を手掛けて参ります。
どうぞよろしくお願いいたします。