【焙煎士コメント】 焙煎士であるオーナーが、珈琲を深く知ろうと思ったきっかけの珈琲です。 個性的でクセ強め。凝縮された複雑な風味の虜になるファンは後を絶ちません。 食後のビターチョコと一緒に飲みたい一杯、間違いなしです。 【焙煎度合】シティ（中深煎り） 【原産国】エチオピア 【エリア】イルガチェフェ地区 【精製方法】ナチュラル 【品種】エチオピア原種 【風味】レーズン、赤ワイン